Missions
- Seconder le Chef de Cuisine (et éventuellement le remplacer en son absence)
- Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable stocks et approvisionnements
- Manager une brigade de cuisiniers (15 personnes minimum)
- Superviser et animer les buffets chauds et froids
- Veiller au respect des standards Club Med et des normes d’hygiène et de sécurité
Profils
- Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
- CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine, diplôme équivalent ou expérience significative
- Expérience dans la fonction ainsi qu’en management d’équipe souhaitée
- Maîtrise du chaud et du froid (traiteur)
- Pratique de l’anglais souhaitée, autres langues étrangères appréciées
Atouts
- Professionnel
- Disponible
- Consciencieux
- Passionné
- Bon relationnel
Contrat saisonnier. Evolution possible vers un poste de Chef de Cuisine. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
